Groundnut spread likability, sensory properties, and intent to pay for quality certification
Quality-certified, nutritious novel groundnut spread has great commercialization possibilities due to evolving urban lifestyles in Africa, but lack of information about likability, sensory attributes, and consumer safety awareness is a severe barrier for small enterprises. This paper examines a nove...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | , , , |
| التنسيق: | article |
| منشور في: |
2020
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://hdl.handle.net/11073/21455 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
كن أول من يترك تعليقا!