Ecological and nutritional changes underlay the contributions of yeasts in fermentation dynamics of palm wine
<p dir="ltr">We investigate a range of palm wine fermentation dynamics to unpick the contributions of microbial species, composition of the must, and abundance of yeasts. We performed amplicons sequencing to identify microbial communities from palm wine samples, collected from Bali,...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| منشور في: |
2024
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|